Trends:

Ribera del Duero

Dominio de Pingus Psi Peter Sisseck 2017

75cl

RP93Parker

Dominio de Pingus Psi Peter Sisseck 2017

30,95€
30,95€
Winkel: Grand Cru Wijnen Estimated delivery: 24 - 48 uren
Verzendkosten: 5,95€
Slechts 1 stuks

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2017
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Ribera del Duero (Castilla y León, Spanje)
Wijnkelder: Dominio de Pingus
Volume: 75cl
Druiven: Garnacha, Tinto Fino
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 14%
Dominio de Pingus Psi Peter Sisseck 2017 (30,95€), een wijn rode uit de wijnkelders van Dominio de Pingus met herkomstaanduiding Ribera del Duero met de beste tinto fino en garnacha druiven uit 2017 en met 14º alcoholgehalte. Dominio de Pingus Psi Peter Sisseck 2017 combineert in de regel met vlees. Een wijn rode beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co en beschikt bovendien over de beoordeling robert parker cijfer: 93.

Beschrijving van Dominio de Pingus Psi Peter Sisseck 2017

Dominio de Pingus Psi Peter Sisseck 2017 (Garnacha en Tinto Fino)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: Cherry donkere kers, paarse rand.
  • Neus: intense aroma's van geroosterde noten, peper, gebrande koffie, verbrande caramel.
  • Mond: entree met een goede aanval, gestructureerde, brede, uitgesproken tannines potentieel, lekker.

APPELLATIE: Ribera de Duero.

WIJNGAARD: 700 komt uit verspreide microplots grote delen van de Ribera de Duero geleid door wijnbouwers in verband met het project en op een hoogte van tussen de 800 en 900 meter. In deze oogst werden nieuwe gebieden van Burgos en Soria verkend.

GRAPES: Fijn en Garnacha Tinto

OUDER WORDEN veroudering gedurende 18 maanden spelen met een Franse vaten assemblage gebruikt wanneer oud worden, boven, twee extra wijnkelder: Pingus en Pingus bloem. Deze maanden rijping toegestaan ​​verfijnen de looptijd van haar tannines, fruit concentreren zijn kracht en te definiëren zijn edele persoonlijkheid.

METHODE: Uitgekozen in de tweede helft van september. Alcoholische gisting plaatsvindt in grote cement tanks, gevolgd door malolactische fermentatie en rijping in dezelfde afzettingen.

WIJNSUGGESTIE: stoofpot van ossenstaart, gegrild vlees en groenten.

TEMPERATUUR: 16 ° C

ALCOHOL: 14%

Meer zien

Hoe te serveren

Serveertemperatuur

16-18ºC

Huwelijk

Points

RP93Parker

Reviews van Dominio de Pingus Psi Peter Sisseck 2017

4

1 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Dominio de Pingus Psi Peter Sisseck 2017:Waarderen Dominio de Pingus Psi Peter Sisseck 2017:

4 /5

De PSI is wijn van de vermaarde wijnmaker Peter Sisseck welke ook bekend is van de cult-wijn de Pingus en de Flor de Pingus. De befaamde bodega Dominio de Pingus van Peter Sisseck in Ribera del Duero gaat z'n wijnen aanzienlijk minder hout geven. Wie overdrijft, lijdt aan wijnmakers-luiheid vindt hij. 
In het glas heeft de wijn een diep frisse rode kleur. De PSI is een stevige wijn met Tempranillo-expressie van het hoogste niveau: klasse, fruit, zacht, zonnig. Andere structuur dan de overige wijnen van dit domein, in een minder rijpe stijl. Stevige en vlezige aanzet met heel veel fruit dat in het begin nog wat gebukt gaat onder de tannines. Een wijn die in het begin erg veel lucht nodig heeft. Vlezige finale met een knipoog naar de authentieke Riberastijl van toen. Geweldig glas wijn maar enfin het is ook van Sisseck.
Meer zien
,

Andere producten van hetzelfde wijnhuis