Mingortiz 2015

Deze wijn is open en direct, heeft balsamico notities, zwart fruit en compote, samen met minerale herinneringen. Grote harmonie in de mond, zijdeachtig en evenwichtige tannines, glad en volumineus mond pas, lange mond afwerking.

PROEFNOTITIES:
- View: 2015 Mongortiz Rode wijn is diep rood met schrille tinten
- Neus: Neus: Mingortiz wijn balsamico notities, zwart fruit compote, samen met minerale herinneringen
- Smaak: Great harmonie, zijdeachtig rode wijn heeft Mingortiz intense tannines, smaak: zacht en volumineus nasmaak: lange

Mingortiz 2015 een wijn van plot, ik red Crianza Bodegas Finca Allende bereid door en gehost Oorsprongsbenaming Rioja
Het wordt geproduceerd uit druiven van het ras Tempranillo 100%, van Mingortiz in Briones goed wijngaard geplant in 1964, high-density planten, het zuiden en op een hoogte van 515 meter boven zeeniveau
Glassysteem snoeien en geplant op klei-kalkrijke gronden

duurzame landbouw
Ter voorbereiding van deze add 2015 Mingortiz verpulverde druiven, bessen encubaron geheel in een tino Frans eiken, bracht hij 6 dagen in maceratie en de daaropvolgende fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 14
Dan geweekt hij met de skins voor 20 dagen
Deze rode wijn uit Finca Allende Mingortiz malolactische in vaten, vervolgens 16 maanden in nieuwe Franse eiken veroudering

De Mingortiz van Finca Allende komt van een biologische gekweekte wijngaard welke in 1964 is geplant. De wijngaard is gelegen in de Rioja Alta in Briones op 515 meter hoogte op een terroir van klei en veel grind en keien. De Mingortiz is gemaakt van 100% Tempranillo en rijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 16 maanden. In de neus ruiken we balsamico, zwart fruit en compote samen met minerale tonen. In de mond heeft de wijn een geweldige balans tussen het fruit en de zuren. Het terroir en de hoogte maken dit een fruit gedreven wijn (moderne stijl Rioja). De Mingortiz is geen schuwe wijn met zijn 15% alcohol maar zeer serieus, schoon, harmonieus en expressief. Van Mongortiz Allende zijn slechts 9000 flessen gemaakt welke ongefilterd worden gebottled.
93/100 Parker