Trends:

Roussette de Savoie

Philippe et Sylvain Ravier Roussette de Savoie Altesse Blanc 2018

75cl

Dit product is niet beschikbaar in Nederland.
Bekijk hier beschikbare alternatieven.

Kenmerken

Soort Wijn: witte Wijn
Oogstjaar: 2018
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Roussette de Savoie (Savoie, Frankrijk)
Wijnkelder: Philippe et Sylvain Ravier
Volume: 75cl
Druiven: Altesse
Allergenen: Bevat Sulfieten
Philippe et Sylvain Ravier vervaardigt deze Philippe et Sylvain Ravier Roussette de Savoie Altesse Blanc 2018 (52,20€), een wijn witte met herkomstaanduiding Roussette de Savoie met altesse druiven van het wijnjaar 2018. Volgens de klanten van Drinks&Co is dit een witte die een beoordeling van 4 punten uit 5 verdient.

Beschrijving van Philippe et Sylvain Ravier Roussette de Savoie Altesse Blanc 2018

Philippe et Sylvain Ravier Roussette de Savoie Altesse Blanc 2018 (Altesse)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: goud.
  • Neus: fijne neus, aroma's van meidoorn en acacia.
  • Mond: fris, met noten van gekonfijte citroen. Final gekenmerkt door een goede mineraliteit en goede zoutgehalte.

APPELLATIE: Roussette de Savoie.

WIJNGAARD: percelen van 10 tot 20 jaar. Gemiddeld rendement: 60HL / ha.

GRAPES: Altesse.

AGING: Leeftijd 3 tot 6 maanden op gist. Het bottelen vindt plaats op het terrein.

VOORBEREIDING: mechanisch oogsten druiven geselecteerd door een triltafel indeling, vervolgens naar de mat naar de tank, licht maceratie van 12-36 uur te vullen. Na het persen wort en beschermd tegen oxidatie door lucht inertizaje CO2. Stap druif koud bij ongeveer 2 ° C 36 tot 48 uur. Na het rekken. alcoholische vergisting van een maand, na de malolactische gisting ongeveer twee maanden. Nadat de fermentaties licht remotado moer (batonnage) na verscheidene proeven.

PAIRING: als voorgerecht, vis, schaaldieren en vis.

TEMPERATUUR: 6-8 ° C

Meer zien

Reviews van Philippe et Sylvain Ravier Roussette de Savoie Altesse Blanc 2018

4

1 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Philippe et Sylvain Ravier Roussette de Savoie Altesse Blanc 2018:Waarderen Philippe et Sylvain Ravier Roussette de Savoie Altesse Blanc 2018:

4 /5

Fijne neus met aroma's van meidoorn en acacia bloesem. De smaak is fris, met noten van gekonfijte citroen. De afwerking wordt gekenmerkt door een mooie mineraliteit en een mooi zoutgehalte.
Meer zien
,