Belondrade y Lurton 2018

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y muy brillante

En el año 1994 algo cambió en la región de Rueda
Un francés, afincado en Nava del Rey, presentó un vino que revolucionó el mercado de los blancos españoles: Belondrade y Lurton
Un verdejo fermentado y criado en barrica sobre sus lías, elegante, integrado, untuoso y que expresa la complejidad que aportan los diferentes terruños
La apuesta de Didier Belondrade por el potencial de envejecimiento de la uva verdejo se hizo aún más patente con la inauguración, en el año 2000, de una bodega propia en el término municipal de La Seca (Valladolid), diseñada por el arquitecto Vicent Dufos du Rau
Belondrade y Lurton es más que un vino, es una filosofía, una visión
Es respeto por el medio ambiente, el trabajo razonado del viñedo
Es seleccionar la uva de manera minuciosa para después cuidarla con mimo, y es desarrollar sus propias levaduras para después mantener el mosto casi un año en barrica y seis meses en botella antes de sacarlo al mercado
Pero también es un sello personal y un guiño familiar
Por eso, tras su instalación definitiva en La Seca, Didier Belondrade comenzó a elaborar otros dos vinos a los que puso el nombre de sus hijas: Quinta Clarisa Belondrade y Quinta Apolonia Belondrade
El primero, un rosado 100% tempranillo; el segundo, un joven 100% verdejo, el 'second vin' de Belondrade con el que mejorar la selección de Belondrade y Lurton
Tipo: Blanco con crianza D.O.: Rueda Uva: Verdejo Bodega: Belondrade y Lurton Municipio (Provincia): La Seca (Valladolid)
Elaboración: Fermentado y criado con sus lías en barricas de roble francés de 300 litros
Cada parcela es fermentada y criada por separado
La fermentación se ha desarrollado de manera espontánea controlada con el 100% de levaduras autóctonas
Al final de una crianza de 10-12 meses se hace una selección y "assamblage"

Como mínimo permanece seis meses en botella
Temperatura de servicio: 10-12 ºC

Evolución en botella: Medio plazo
Presentación: Botella de 75 cl
Gran potencia aromática a melocotón maduro y frutas exóticas y fondo delicadamente floral
Paso de boca suave y untuoso

NOTA DE CATA:
- Vista: A la vista, Belondrade y Lurtón 2018 presenta un brillante color amarillo pajizo
- Nariz: En nariz, Belondrade y Lurtón 2018 es un vino potente, con notas tostadas y de ebanistería propias de su paso por barrica. Recuerdos a pastelería, cítricos y fruta madura
- Boca: En boca, Belondrade y Lurtón 2018 es un vino sabroso, frutoso, especiado, tostado y de trago largo

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5º

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo intenso
- Nariz: Aromas de fruta blanca, fruta de hueso y pomelo, con notas tostadas BOCA En
- Boca: En Boca: se aprecia su marcada acidez

Crianza: El mosto fermentó en barricas de roble francés de 300 l. y tan solo un 15% realizó la fermentación maloláctica. Posteriormente se realizó un battônage sobre sus lías durante 10-12 meses. Una vez embotellado ha permanecido en la bodega un mínimo de 6 meses. Uvas: Verdejo

Maridaje: Quesos tiernos, ensaladas tíbias y pescados a la plancha