Kenmerken
Soort Wijn: | witte Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2018 Andere wijnjaren |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Rueda (Castilla y León, Spanje) |
Wijnkelder: | Agrícola Castellana |
Volume: | 75cl |
Druiven: | Verdejo |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage: | 13% |
Bereiding van Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2018
Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2018 (Verdejo)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: Kleur citroengeel, licht en transparant reflecties.
- Neus: Great aromatisch, schoon intensiteit overwicht van noten van witte bloemen en acacia op een achtergrond van rijp fruit, gekonfijte en anijs.
- Mond: Rond en zalvende, erg vet. Postnasale met florale accenten. Great doorzettingsvermogen.
APPELLATIE: Rueda (Spanje).
WIJNGAARD: Cuatro Rayas.
GRAPES: 100% Verdejo.
AGING: Vergrijzing op de moer gedurende 5 maanden in roestvrij stalen tanks.
VOORBEREIDING: Handmatige oogst. Geselecteerde gistfermentatie bij 15 ° C 15% gefermenteerd in Franse eiken vaten van 500 liter en de resterende 85% in roestvrijstalen tanks.
WIJNSUGGESTIE: Voorgerecht. Uitstekend te combineren met vis en gegrild vlees.
TEMPERATUUR: 9-12 ° C
ALCOHOL: 13,5%