Rueda
José Pariente Verdejo 2019
75cl
José Pariente Verdejo 2019
Je hoort vast graag dat…
Innovatie en respect, technologie en passie voor de grote witte wijnen en het terroir. José Pariente Verdejo is de kenmerkende wijn van de Spaanse wijnmakerij José Pariente. Deze is gemaakt met druiven van 30 jaar oude wijngaarden die eigendom zijn van de familie, en oude wijngaarden van andere kleine telers. Het is ongetwijfeld een van de referenties van Verdejos op de wereldwijde markt.
Deze Verdejo is fris, smakelijk en elegant, en biedt een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Het is een suggestieve en erg aangename wijn, met een zekere zachtheid, en met alles wat u van een Verdejo kunt vragen in termen van frisheid, goede zuurgraad, bloemige en kruidenaroma's en het karakteristieke bittere accent.
In elke vintage is de kwaliteit geconsolideerd en het brengt altijd iets nieuws.
Kenmerken
| Soort Wijn: | witte Wijn |
|---|---|
| Oogstjaar: | 2019 Andere wijnjaren |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Rueda (Castilla y León, Spanje) |
| Wijnkelder: | Bodegas José Pariente |
| Volume: | 75cl Andere volumes |
| Druiven: | Verdejo |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage: | 13% |
| Rijping: | Jong |
Beschrijving van José Pariente Verdejo 2019
José Pariente Verdejo 2019 (Verdejo)
PROEFNOTITIES:
-View: Op zicht, José Pariente Verdejo 2019 heeft een heldere stro gele kleur, met groenachtige reflecties
-Neus: José Pariente Verdejo 2019 op de neus is een intense, elegante, frisse en complexe wijn. Aroma's van steenvruchten zoals perziken en wit fruit zoals peer.
-Mond: [In de mond, José Pariente Verdejo 2019 het is fruitig, zalig, zoet en elegant met een lichte laatste bitterheid typisch voor de Verdejo-druif. Gestructureerd, persistent, complex
WIJNGAARD: Bodegas José Pariente. Boulder-bodem, arm aan organisch materiaal en met een aantal kalkstenen op de hoogste niveaus. Het klimaat is continentale Atlantische invloed en dwingt de stammen om waterbronnen diep onder de grond te zoeken.
DRUIVEN: Verdejo (100%)
UITWERKING: koude maceratie (8-12 uur). Na pneumatisch persen, lage temperatuur alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. De wijn blijft tot het bottelen in zijn droesem.
WIJNSUGGESTIE:voorgerechten, hapjes en canapés, kazen, zachte kaas, rijst, plantaardige risotto, garnalenrisotto, ham en worstjes, serranoham, vlees, wit vlees, rijst, paella, vis, blauwe vis, witte vis.
CONSUMPTIETEMPERATUUR: 6-8ºC
ALCOHOLISCHE AFSTUDING: 13%
Hoe te serveren
Serveertemperatuur
7-10ºC
Het wijnhuis
Bodegas José Pariente
In 1960, Jose Pariente begon de productie van witte wijnen met ambachtelijke grondstoffen van uitzonderlijke kwaliteit: de Verdejo druiven uit de wijngaarden van Rueda. Zorgvuldige wijnbouw beoefend en geloofden in hun land, de kwaliteit en het plezier van het maken van wijn. Zijn verlangen, produceren grote witte wijnen, is het doel van de huidige wijnmakerij, zijn dochter Victoria Pariente opgericht in 1998.
Meer over het wijnhuis
