Rueda
Protos Verdejo 2019
75cl
Protos Verdejo 2019
Kenmerken
| Soort Wijn: | witte Wijn |
|---|---|
| Oogstjaar: | 2019 Andere wijnjaren |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Rueda (Castilla y León, Spanje) |
| Wijnkelder: | Bodegas Protos |
| Volume: | 75cl Andere volumes |
| Druiven: | Verdejo |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage: | 13% |
Beschrijving van Protos Verdejo 2019
Protos Verdejo 2019 (Verdejo)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: strogeel met groene tinten dat de jeugd te geven. Zeer schoon en helder.
- Neus: middelhoge intensiteit en complex. Hoogtepunten zijn onder andere vers tropisch zoals ananas en citrus aroma's, met wit fruit (appel) en kruidachtige (Venkel buxus e), de variëteit kenmerkende Verdejo.
- Mond: droog, met een inlaat verrassend verenigen vers en natuurlijke zuurgraad matige en afgewogen tegen de rondheid, volume en structuur die voorziet veroudering op gist. Een beetje bitter, kenmerkend voor de Verdejo en een lange persistentie dat bladeren een prettige herinnering van de wijn in de mond.
APPELLATIE: DO Rueda.
WIJNGAARD: Protos Winery.
GRAPES: Verdejo 100%.
VEROUDERING: ca. veroudering op droesem. 3 maanden (deposito wordt besloten door te proeven borg).
VOORVOORBEREIDING: uitstekende mechanische 's nachts. Rijping gedurende 5,4 uur bij 10 ° C Inerte atmosfeer persen en statische bezinking bij 10 ° C Gecontroleerde fermentatie bij 13,5ºC.
WIJNSUGGESTIE: witte vis, tonijn, sushi, rijst met zeevruchten, paella, pasta, Aziatische gerechten, kip, verse of blauwe kazen.
TEMPERATUUR: 6-7ºC
ALCOHOL: 13,5%
Hoe te serveren
Serveertemperatuur
6-7ºC
Het wijnhuis
Bodegas Protos
Protos, die afkomstig is van het Griekse woord voor "eerste", was de trots en het voorrecht van volwassenheid en gemak in de beste en de meest vooraanstaande van de gevonden in het gebied wijnhuizen en de hele tijd te zijn geweest van een erkende handelsmerk.
Meer over het wijnhuisReviews van Protos Verdejo 2019
Goede kleur. Het ruikt een beetje naar witte bloemen en een beetje citroen. Caramel smaak.
Goede wijn om te klinken.
Niet steken met vis.
Ze openden het op een evenement gerelateerd aan de wijn.
