Trends:

Salento

Vecchia Torre Doppio Passo Primitivo Salento 2018

75cl

7,90€ (Richtprijs)

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2018
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Salento (Puglia, Italië)
Wijnkelder: Botter S.p.A.
Volume: 75cl
Druiven: Primitivo
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 13%
Uit de wijnkelders van Botter S.p.A. ontvangen wij Vecchia Torre Doppio Passo Primitivo Salento 2018 , een wijn rode Salento op basis van primitivo druiven uit 2018 en met 13º alcohol. Vecchia Torre Doppio Passo Primitivo Salento 2018 kan gedronken worden met champignons en pasta. Een wijn rode beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co.

Bereiding van Vecchia Torre Doppio Passo Primitivo Salento 2018

Vecchia Torre Doppio Passo Primitivo Salento 2018 (Primitivo)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: intense robijnrode kleur met flitsen amber.
  • Neus: Verse aroma, complex tijd met rassen noten.
  • Mond: De smaak met hints van bramen, kersen, rijp fruit en een goed uitgebalanceerd interessante structuur met zachte tannines en evenwichtige zuurgraad.

APPELLATIE: Puglia (Italië).

WIJNGAARD: Vinicola Botter House.

GRAPES: Primitivo.

AGING: De wijn volwassen segment 3 of 4 weken uit elkaar en eenmaal gemengd rijp voor een paar weken.

VERWERKING: Een deel van de druiven geoogst en de wijnbereiding ontsteeld 7-8 dagen maceratie kleur en structuur te extraheren. Vervolgens malolactische fermentatie en alcohol worden in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25-27 ° C, vervolgens de rest van de druiven geoogst 10 dagen na en worden toegepast traditionele wijntechnieken.

WIJNSUGGESTIE: Perfect hard oude kazen, vlees, zoals varkensvlees, rundvlees, hert en eend te begeleiden.

TEMPERATUUR: 18-20 ° C

ALCOHOL: 13%

Meer zien

Hoe te serveren

Reviews van Vecchia Torre Doppio Passo Primitivo Salento 2018

4

5 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    5
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Vecchia Torre Doppio Passo Primitivo Salento 2018:Waarderen Vecchia Torre Doppio Passo Primitivo Salento 2018:

4 /5

Deze Doppio Passo Primitivo is al vele jaren een veel verkochte wijn in onze winkel. Wat een zalig glas. Deze Italiaanse rode wijn is gemaakt van de Primitivo druif (in Californie ook wel Zinfandel genoemd) die opgroeien in de hak van de laars, daar krijgen de druiven veel zon uren. Deze volmaakte druiven geven deze Doppio Passo Primitivo zijn verfijnde en vooral zachte karakter. In de geur een prachtig boeket van onder andere zwarte kersen, pruimen en bramen. De smaak is heel maar dan ook heel zacht. In de ronde smaak geven de Primitivo druiven indrukken van rijp gepolijst fruit, bramen en bessen aangevuld met kaneel en een beetje zoethout. Mooie rijpe afdronk maakt het geheel helemaal tot een prachtig geheel.
Het familiewijnbedrijf Botter werd in 1928 opgericht door Carlo Botter. Het bedrijf is gevestigd op de grens van de regio's Veneto en Friuli, ongeveer 30 km ten noordoosten van Venetië. Dit dynamische bedrijf wordt tegenwoordig geleid door de zoons van de oprichter, Enzo en en Arnaldo, tegenwoordig bijgestaan door kleinkinderen Luca, Annalisa en Alessandro Botter. Het bedrijf biedt een breed scala aan wijnen waaronder deze Doppio Passo Primitivo rode wijn, uit alle belangrijke wijnstreken van Italië. Het werkt nauw samen met producenten in onder andere Apulia, Molise, Abruzzo en Sicilië, streken die een belangrijke plaats innemen in het assortiment van Botter. De focus is gericht op het maken van uitstekende, en tegelijk zeer betaalbare wijnen.
Meer zien
,

Doppio Passo Primitivo 2018

Andere producten van hetzelfde wijnhuis