Sancerre
Domaine Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2018
75clDomaine Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2019

Kenmerken
Soort Wijn: | witte Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2018 Andere wijnjaren |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Sancerre (Loire, Frankrijk) |
Wijnkelder: | Domaine Claude Riffault |
Volume: | 75cl |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage: | 13% |
Beschrijving van Domaine Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2018
Domaine Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2018
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: lichtgeel, lichtgroen reflectie.
- Neus: De eerste neus, dit Chasseignes onthult grote delicatesse, met zijn openhartige noten van citrus, limoen aan de bovenkant en de frisheid groente die aroma's van koriander draagt, eucalyptus, tijm zeer vers, zwarte bessen blad. Een gejodeerd aanraking, het oproepen van algen, lijkt "up" direct uit de ondergrond van kalksteen.
- Mond: In de mond vinden we deze bijna aangename dimensie van pure en massieve fruit, doorkruist door een spanning stimulerende zoutoplossing. Trituramos wit fruit en citrus pulp, is ronduit heerlijk. Echter, de wijn niet vergeten om de afdruk van de grond te dragen.
APPELLATIE: Sancerre.
WIJNGAARD: Claude Riffault.
GRAPES: Sauvignon Blanc.
VOORVOORBEREIDING: wijnbereiding en veroudering van Stéphane, half in vaten, half in vaten, prachtig verfijning en respecteren de identiteit van de vrucht.
WIJNSUGGESTIE: Fish papillotte, ravioli met garnalen, sushi. Later oesters, zeebaars korst zout met witte boter. Verse geitenkaas.
TEMPERATUUR: 11-12 ° C
ALCOHOL: 14%
Deze Domaine Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2017 is te veel houtachtig.