Als je Cusumano Alta Mora Rosso 2015 lekker vond, probeer dan ook ...
Kenmerken
| Soort Wijn: | rode Wijn |
|---|---|
| Oogstjaar: | 2015 |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Sicily (Sicilië, Italië) |
| Wijnkelder: | Cusumano |
| Volume: | 75cl |
| Druiven: | Nerello Mascalese |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Bereiding van Cusumano Alta Mora Rosso 2015
Cusumano Alta Mora Rosso 2015 (Nerello Mascalese)
PROEFNOTITIES VAN Cusumano Alta Mora Rosso 2015:
- Uitzicht: heldere scharlaken.
- Neus: aroma's van mediterrane struikgewas, wilde bessen, kruiden voor het bakken.
- Mond: goed gestructureerd, licht, compote zwarte kersen, frambozen, steranijs en witte peper, lichte zuurgraad en verfijnde tannines. Een smakelijke mineraal noot in het einde.
APPELLATIE: Etna.
GRAPES: 100% Nerello Mascalese.
Bereiding: licht persen, strippen, aftrekking bij 28 °C gedurende 12 dagen. malolactische gisting in roestvrij staal.
WIJNSUGGESTIE: pasta, lam.
ALCOHOL: 13,5%
Deze Siciliaanse wijn komt van een wijngaard met vulkanische bodem en heeft wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van wel 20 jaar. Deze heerlijke rode wijn is gemaakt van het druivenras Nerello Mascalese (100%). Producent is wijnhuis Cusumano. Heerlijk bij gerechten met wild en gevogelte en bij lamsvlees. Ook erg lekker bij harde (Italiaanse) kazen.