Kenmerken
Soort Wijn: | witte Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2017 Andere wijnjaren |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Soave (Veneto, Italië) |
Wijnkelder: | Cantina Valpolicella Negrar |
Volume: | 75cl |
Druiven: | Chardonnay, Garganega, Trebbiano Di Soave |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage: | 13% |
Bereiding van Domini Veneti Soave Classico 2017
Domini Veneti Soave Classico 2017 (Chardonnay, Garganega en Trebbiano Di Soave)
PROEFNOTITIES VAN Domini Veneti Soave Classico 2017:
- Uitzicht: Gouden stro, groene tinten.
- Neus: Mooie aroma's van licht fruit, elegant, bloemige noten.
- Mond: gladde textuur, harmonieuze zuurgraad en een heerlijk evenwichtig, fris en delicaat met een licht bittere afwerking, met noten van amandel smaak.
APPELLATIE: Soave Classico.
DRUIVEN: Garganega 80%, 15% Trebbiano di Soave en Chardonnay 5%
Veroudering: Vergrijzing in roestvrij stalen tanks.
Bereiding: Gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 14 ° tot 16 °C
WIJNSUGGESTIE: voorgerechten, pasta's, vis en kaas.
TEMPERATUUR: 8-10 °C
ALCOHOL: 12,5%
Reviews van Domini Veneti Soave Classico 2017
Hij had een zeer diepe kleur. Het leek me dat de 1% naar mango,banaan en peer rook. Men merkte erg goed de zuurgraad van Negrar - Domini Veneti op, zeer goed.
Het goed begeleidde de eerste gerecht.
De Domini Veneti Soave Classico is opmerkelijk voor zijn strogele kleur. Goede neus met overwicht van jasmijn. Sterke smaken als aardbei caramel.
We gebruiken het met niets meer, zonder voedsel.
De Chardonnay werd mijn beste vriend.