Wijn Enate Chardonnay Fermentado en Barrica

“PROEVEN OPMERKINGEN: - Uitzicht: geel. - Neus: complexe aroma, weelderige karakter van de variëteit (hazelnoot, toast), noten van tropisch fruit (ananas en grapefruit), gerookte hints van houtrijping. - Mond: dichte, romige smaak, frisse zuren en brede ontwikkeling, evolutie naar een buitengewoon lange, evenwichtige afdronk met fijne geroosterde nuances. AANDUIDING VAN OORSPRONG: Somontano. VINEYARD: Enate DRUIVEN: Chardonnay MATCHING WIJN: romig, rokerig, rijst met vis, witte vis kazen. TEMPERATUUR:10-12 ° C Alcohol gehalte: 14,5%”

“Ik ging met collega's naar Enate en daar proevden we het. Een witte voor elke gelegenheid. Het heeft citrus aroma. Ik had niet verwacht een witte zo zuur. De wijnen van Somontano combineren goed met elke pasta.”

“Ik had het omdat ze hadden het aan mij gegeven. Net als veel andere wijnen van Chardonnay , had een licht goudbruine kleur. De aroma's van witte bloemen overheersen de rest. De smaak van Enate Chardonnay Fermentado en Barrica is smakeloos.”