Kenmerken
Soort Wijn: | rode Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2016 Andere wijnjaren |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Somontano (Aragon, Spanje) |
Wijnkelder: | Enate |
Volume: | 75cl |
Druiven: | Cabernet Sauvignon, Tempranillo |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage: | 14.5% |
Beschrijving van Enate Crianza 2016
Enate Crianza 2016 (Cabernet Sauvignon en Tempranillo)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: kersenrood, zeer gedekt.
- Neus: intense en complexe aroma, rijk aan nuances en kruidige gerookte op een achtergrond van rijpe rode vruchten.
- Mond: tannine evenwichtige structuur, dichte, vlezige, een buitengewoon lange afdronk met geroosterde noten dun.
APPELLATIE: Somontano.
WIJNGAARD: wijngaarden ligt op een hoogte van tussen de 550 en 600 meter boven het niveau van de zee. Sandy leemgrond.
GRAPES: Tempranillo en Cabernet Sauvignon.
VEROUDERING: Na de malolactische gisting blijft de wijn in Franse eiken vaten voor Cabernet Sauvignon en Tempranillo Amerikaan voor 9 maanden, en het einde verfijnd in roestvrij stalen tanks tot het bottelen.
VOORVOORBEREIDING: Handmatige oogst en langzaam begint in de nacht van 23 augustus. De tweede helft van september temperatuur daalt oogst eindigt in een kalme en bedaard wijze. Most afzonderlijk gefermenteerd bij 26 ° C in roestvrijstalen tanks.
WIJNSUGGESTIE: vlees, gerookt vlees, stoofschotels en kazen.
TEMPERATUUR: 16 ° C
ALCOHOL: 14,5%
Hoe te serveren
Serveertemperatuur
16ºC
Het wijnhuis
Enate

Enate (Crianzas Wijngaarden en Upper Aragon SA) is de belangrijkste referentie in Somontano benaming van oorsprong en omschrijft zichzelf als een greep van onze tijd, leerling van de natuur, die respecteert en bewondert en ernaar wordt gestreefd vast te leggen perfect voor streaming in zijn wijnen. Een woning aseptische en functionele wijn met niets te maken met de donkere beeld en grondwater dat schimmels en vocht en spectrale vorm heeft.
Meer over het wijnhuisReviews van Enate Crianza 2016
Erg helder robijnrood van kleur en met bruine dakpan reflecties. Geur van snuif wordt gewaardeerd. Jammer het was een beetje bitter.
De beste wijn voor een goede stoofpot vis, zoals tonijn.
Ik gebruikte het met octopus en het smaakte me.
We dronken het op een vergadering van broers.