“PROEFNOTITIES:Uitzicht: Baglio del Cristo di Campobello Terre Siciliane Cdc Bianco 2018 heeft een teint lichtgele, groenachtig.Neus: bloemige noten binnenvallen de neus met noten van witte meloen en groene appel.Mond: De smaak is fris en evenwichtig, met intense fruit smaken en citrus. De afwerking is glad en elegant, met tonen van kruiden en specerijen.APPELLATIE: Terre SicilianeWIJNGAARD: Baglio del Cristo di Campobello. Met wijnstokken die op een gemiddelde hoogte van 260 meter boven de zeespiegel, dat hoofdzakelijk bestaat uit kalkrijke gronden, werd deze wijn geïnspireerd door de presentatie van Agrigento Sicilië door het combineren van de meest verbazingwekkende witte rassen.DRUIVEN: 25% Grillo, 25% Chardonnay, 25% Inzolia, en 25% Catarratto.AGING: Deze wijn is gerijpt in twee fasen. Ten eerste, drie maanden gaat in lees, en gaat dan twee extra maanden in de fles voor marketing.VOORVOORBEREIDING: De druiven worden geoogst en geselecteerd voor de beste kwaliteit voordat ze onderworpen aan strippen en kort en zacht maceratieproces. De wort wordt vervolgens voorzichtig op en liet bij koude temperatuur staan. Alcoholische gisting blijft in roestvrij stalen vaten, voordat de wijn is pas klaar voor het bottelen en later weer vrijgelaten leeftijd.WIJNARRANGEMENT: Dit is ideaal met witte zacht voedsel zoals mager vis, vis en vegetarische gerechten, maar werkt ook goed als voorgerecht.TEMPERATUUR: 10.08 ° CALCOHOL: 12,5%”
