Terre Siciliane
Barone Montalto Viognier Terre Siciliane 2018
75clBarone Montalto Viognier Terre Siciliane 2018

Kenmerken
Soort Wijn: | witte Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2018 |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Terre Siciliane (Sicilië, Italië) |
Wijnkelder: | Barone Montalto |
Volume: | 75cl |
Druiven: | Viognier |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage: | 12.5% |
Beschrijving van Barone Montalto Viognier Terre Siciliane 2018
Barone Montalto Viognier Terre Siciliane 2018 (Viognier)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: strogeel.
- Neus: Complex en intens aroma met noten van abrikoos, gele perzik, witte bloemen, kruiden en honing.
- Mond: sterke smaak, zoals waargenomen in de neus, met een typisch exotische zoete aromatische intensiteit met een substantiële en evenwichtige zuurgraad.
APPELLATIE: Sicilië, Italië.
WIJNGAARD: Barone Montalto.
GRAPES: 100% Viognier.
OUDER WORDEN: 3 maanden.
VOORBEREIDING: de Viognier druiven, typisch Franse Rhônedal gefermenteerd een lange traditie, met een filmcontact 12 uur bij 4 ° C Gefermenteerd ze gedurende 20 dagen in staal bij een temperatuur tussen 12 ° C en 14 ° C. Toen liet de leeftijd van 3 maanden met wekelijkse batonnage.
PAIRING: verbetert vooral rauwe vis gerechten zoals sushi, oesters, schaal- en schelpdieren salades.
TEMPERATUUR: 10 - 12 ° C
ALCOHOL: 13%