Toro
Numanthia 2015
75cl
Numanthia 2015
Kenmerken
| Soort Wijn: | rode Wijn |
|---|---|
| Oogstjaar: | 2015 Andere wijnjaren |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Toro (Castilla y León, Spanje) |
| Wijnkelder: | Numanthia Termes |
| Volume: | 75cl |
| Druiven: | Tinta de Toro |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage: | 15% |
| James Suckling-Score: | 96 |
Beschrijving van Numanthia 2015
Numanthia 2015 (Tinta de Toro)
PROEFNOTITIE:
- Zicht: donkere robijnrode kleur, met paarse reflecties.
- Neus: Intense geur, met zoete en frisse tonen van rijp rood fruit, wilde bloemen, chocolade, karamel, vanille en rode bessen.
- Smaak: Fijne smaak, complex en met een goede zuurgraad, met zachte tannines in de mond en lichte tonen van rood fruit.
OORSPRONGSBENAMING: Toro (Castilië en Leon, Spanje).
WIJNGAARD: Numanthia Termes.
GRAPE: Inkt van Toro.
VEROUDERING: Het rijpt 14 maanden in Franse eiken vaten, in contact met de droesem zelf.
UITWERKING: De druiven worden met de hand geoogst, geplet, traditioneel gekreukt, 25 dagen koud gemacereerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waar alcoholische gisting plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C.
DE WIJN PAIREN: Voorgerechten, canapés, geroosterd rood vlees, gevogelte, stoofschotels, pasta's, groenten en blauwe kaas.
AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUUR: 16-18 ° C
ALCOHOL-AFSTUDEREN: 13%
Hoe te serveren
Serveertemperatuur
16ºC
Het wijnhuis
Numanthia Termes
Numanthia Termes wijngaarden werden in 1998 opgericht door de Eguren. Hun wens was om wijnen van Toro verplaatst worden alle functies van Terroir in het gebied te creëren. In zijn vroege dagen werken met 40 hectare aan wijngaarden maken van de meeste van hen van Tinta de Toro. Sommige wijngaarden en met een leeftijd in de buurt van 70 jaar profiteren van een gunstig klimaat (continentaal) voor het maken van kwaliteitswijnen.
Meer over het wijnhuisReviews van Numanthia 2015
Numanthia 2012, een wijn bekend over de hele wereld, is erg jong. Een wijn die vóór verwachten geniet enkele jaren een goede balans te bereiken. Veel extractie, rijp fruit, gekonfijte vijgen en cacao. 91/100
The Numanthia has matured in new French oak for 21 months and is 100% Tempranillo (a toro clone of the temranillo). The bouquet shows large fruit concentration and clarity. The aromatics are almost Medoc-like. The taste is full-bodied with intense tannins but it has a silky texture. The taste is warm but also very fresh and there is real attack on the middle-mouth part with hints of graphite. This wine must be on the wish list (and very high) of every Toro enthusiast.
94/100 Peñín
91 + / 100 Parker