Kenmerken
| Soort Wijn: | rode Wijn |
|---|---|
| Oogstjaar: | 2012 Andere wijnjaren |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Toro (Castilla y León, Spanje) |
| Wijnkelder: | Numanthia Termes |
| Volume: | 150cl Andere volumes |
| Druiven: | Tinta de Toro |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage: | 15% |
Bereiding van Numanthia Magnum 2012
Numanthia Magnum 2012 (Tinta de Toro)
CATA OPMERKINGEN: Numanthia Magnum 2012
- Uitzicht: hooggelegen helder en diep rood, intense robijn en blauwachtig dunne laag.
- Neus: intense wijn, fris, noten van rijp zwart fruit en bessen, cassis, kruiden, zwarte peper, geroosterde noten en cacao.
- Mond: openhartig en direct, maar zachte ingang, zeer gestructureerd en krachtig, ronde smaak van cassis, kersen en koffie evolutie. fris en afdronk.
APPELLATIE: Toro.
BODEGA: Numanthia Termes.
GRAPES: 100% Tinta de Toro.
OUDER WORDEN: 18 maanden in Franse eiken vaten, Rekken om de 4 maanden.
BEREIDING: koude maceratie gedurende 4 tot 6 dagen met 2 maal per dag. Langdurige maceratie met de schillen gedurende 21 dagen met zachte pompen. Gecontroleerde temperatuur tussen 28 en 29 °C.
WIJNARRANGEMENT: groot vlees, wild, berg rijst, stoofschotels, gegrild vlees en vis.
SERVEERTEMPERATUUR: 16 °C
ALCOHOL: 14,5%
Het wijnhuis
Numanthia Termes
Numanthia Termes wijngaarden werden in 1998 opgericht door de Eguren. Hun wens was om wijnen van Toro verplaatst worden alle functies van Terroir in het gebied te creëren. In zijn vroege dagen werken met 40 hectare aan wijngaarden maken van de meeste van hen van Tinta de Toro. Sommige wijngaarden en met een leeftijd in de buurt van 70 jaar profiteren van een gunstig klimaat (continentaal) voor het maken van kwaliteitswijnen.
Meer over het wijnhuisReviews van Numanthia Magnum 2012
BODEGA: Numanthia Termes
D. O.: TORO
Neus: INK TORO
Wijnsoort: ROOD MET FOSTER
ALCOHOL: 15,0%
Garnet kersen bedekt met goed gedefinieerde intense en expressieve neus met geroosterde hints, geen zwarte fruittonen en zelfs paarse bloem. De smaak heeft een goede aanval, medium body, stevige tannines, enigszins droog, zoet en vlezig, niet slecht zuurgraad, lang en gestructureerde, krachtige wijn die is harmonieus.
Temperatuur: 16C
HUWELIJK: Rood vlees rundvlees (os, koe) geroosterd of gegrild, groot wild (herten, wilde zwijnen, reeën) en bepaalde soorten wild vogels zoals houtsnip en houtduif. Complex sauzen.
BODEGA: Numanthia Termes
D. O.: TORO
Neus: INK TORO
Wijnsoort: ROOD MET FOSTER
ALCOHOL: 15,0%
Garnet kersen bedekt met goed gedefinieerde intense en expressieve neus met geroosterde hints, geen zwarte fruittonen en zelfs paarse bloem. De smaak heeft een goede aanval, medium body, stevige tannines, enigszins droog, zoet en vlezig, niet slecht zuurgraad, lang en gestructureerde, krachtige wijn die is harmonieus.
Temperatuur: 16C
HUWELIJK: Rood vlees rundvlees (os, koe) geroosterd of gegrild, groot wild (herten, wilde zwijnen, reeën) en bepaalde soorten wild vogels zoals houtsnip en houtduif. Complex sauzen.
- Uitzicht: helder rood, hoog-laag en paarse reflecties.
- Neus: aroma's van bramen, wilde aardbeien en kersen, een hint van witte peper en rozemarijn, subtiele noten van nootmuskaat en kaneel.
- Mond: evenwichtig en levendig gevoel in de mond, fruitige aroma's. Na een levendige en intense aanval, een explosie van zwarte kersen en verse pruimen, een lange afdronk, hints van cacao en mokka.
APPELLATIE: Toro.
BODEGA: Numanthia Termes
GRAPES: 100% Tinta de Toro.
OUDER WORDEN: 16 maanden in Franse eiken vaten wijn. Rekken om de 4 maanden.
VOORBEREIDING: fermentatie gedurende 8 dagen met 2 maal per dag. traditionele productie, 100% ontstelen. Geïsoleerde tussen 26 en 28 °C. Lange maceratie met de schillen gedurende 21 dagen met zachte pompen.
SERVEERTEMPERATUUR: 16-18 °C
ALCOHOL: 14,5%