Valencia
Maduresa 2019
75cl
Maduresa 2019
Kenmerken
| Soort Wijn: | rode Wijn |
|---|---|
| Oogstjaar: | 2019 Andere wijnjaren |
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | Valencia (Comunidad Valenciana, Spanje) |
| Wijnkelder: | Celler del Roure |
| Inhoud: | 75cl |
| Druiven: | Cariñena, Monastrell, Mandó |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage: | 13.5% |
Beschrijving van Maduresa 2019
Maduresa 2019 (Cariñena, Monastrell en Mandó)
PROEFNOTITIES:
Met veel essentie en diepgang.
WIJNGAARD: 8 hectare wijngaarden geplant op latwerk (dubbele cordon royat en lira) op 550 meter boven zeeniveau in 1996 op zand-leemgrond. Organische meststof.
VEROUDERING: ongeveer 9 maanden in vaten van 5.000 liter en nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225 en 500 liter voor maximaal zes jaar.
VOORBEREIDING: Handmatige oogst in dozen van 15 kilo met een selectietafel na ontstelen. Gedeeltelijk ontstelen en traditionele maceratie gedurende ongeveer 15 dagen. Malolactische gisting in vaten.
Hoe te serveren
Serveertemperatuur
16ºC
Het wijnhuis
Celler del Roure
Celler del Roure hun omzwervingen begon in 1996 met 20Ha. van wijngaarden in de stad Moixent, later uit te breiden met een nieuw 40 ha boerderij. in het dal van Les Alcusses (Serra Grossa), waar het zich de nieuwe wijnmakerij, met faciliteiten die de oude kelder te verbeteren (roestvrij stalen tanks, pneumatische pers ...).
Meer over het wijnhuis
