Trends:

Valpolicella

Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Sup. 2011

75cl Inhoud

Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Sup. 2011

96,32€
96,32€
Winkel: Fons Vinum NL (Italië) Estimated delivery: 9 - 12 dagen
Verzendkosten: 29,00€

Kenmerken

Soort Wijn: rode Wijn
Oogstjaar: 2011 Andere wijnjaren
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB):Valpolicella (Veneto, Italië)
Wijnkelder: Giuseppe Quintarelli
Volume: 75cl
Druiven: Corvina (55%)
Allergenen: Bevat Sulfieten
Alcoholpercentage: 14%
Giuseppe Quintarelli is de fabrikant van deze Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Sup. 2011 (96,32€), een wijn rode met herkomstaanduiding Valpolicella wiens selectie corvina druiven uit het wijnjaar 2011 bevat en die een alcoholgehalte van 14º heeft. Een wijn rode beoordeeld met 4 punten uit 5 volgens de klanten van Drinks&Co.

Omschrijving van Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Sup. 2011

Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Sup. 2011 (Corvina)

PROEFNOTITIES:

  • Uitzicht: robijnrood.
  • Neus: intens kruidig ​​aroma, verrijkt met aangename hints van zwarte kersen.
  • Mond: intens, met een aangenaam onberispelijk en tannine lichaam.

APPELLATIE: Valpolicella Classico Superiore.

WIJNGAARD: Wijngaarden gelegen in de gemeente Negar, in de magische streek van Valpolicella.

GRAPES: Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%.

AGING: alvorens te worden gebotteld in eiken vaten gedurende 60 maanden.

VOORVOORBEREIDING: na een zachte persen gegiste druiven met gisten voor ongeveer 7-8 dagen.

WIJNSUGGESTIE: pasta met vlees saus, geroosterd, gestoofd vlees, wild en oude kazen.

TEMPERATUUR: 18-20 ° C

ALCOHOL: 15%

Meer zien

Reviews van Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Sup. 2011

4

1 klantbeoordelingen
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Jouw score voor Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Sup. 2011:Waarderen Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Sup. 2011:

4 /5

Valpolicella Classico Sup. 2011 Giuseppe Quintarelli
De naam van Giuseppe Quintarelli is lang een lichtbaken in Valpolicella. In het dal van Negrar heeft hij twaalf hectare wijngaarden. Hier vindt u de inheemse rassen van corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara, die geboorte te geven aan ongeveer 50.000 flessen per jaar tegenkomen.
In het begin van de '900 met Silvio Quintarelli, begon hij dit 'verhaal.' Het werd daarna voortgezet, door midden van de eeuw, met de jongste van haar kinderen, Bepi, nu onbetwiste meester van Amarone.
Afkomstig uit het diepste respect voor de natuur en door een stijve selectie van druiven, die van Quintarelli zijn wijnen met een hoofdletter T, labels die belangrijk zijn seculiere unieke vaardigheden en bewustzijn bevatten.
Die van Quintarelli wijnen zijn ook verrassend voor de grote vitaliteit. Dit maakt ze van nature voorbestemd voor een lange veroudering. Tijdens deze periode, in feite, sterk ze verbeteren, dan uitdrukken voor een lange tijd, zelfs na de opening van de fles.
vinification
De Valpolicella Classico Superiore 2008 Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli werd geboren in Negrar, in het hart van de Valpolicella Classico, waar de wijngaarden staan ​​op heuvelachtig terrein van vulkanische en kalkhoudende.

Eind april, wanneer de Amarone wordt afgezogen, het residu wordt verbonden Valpolicella, dit puntdeel, altijd spontaan een tweede alcoholische fermentatie bij het uiteinde is onttrokken. Het verkregen product wordt geplaatst in middelgrote tot grote Sloveens eiken vaten, waar het blijft voor ongeveer zes jaar zodat de rijping te voltooien.
Proefnotities
Diep robijnrode kleur. Het wordt gekenmerkt door een neus olfactorische boeket die duidelijk te herkennen zwarte kersen, kruiden en eiken. In de mond toont rijke en volle, gekenmerkt door goede tannines en trapt afwerking.

Koppels: Bruid perfect de keukenvloer, en het gaat goed met de bigoli met eend saus.
Meer zien
,