Kenmerken
Soort Wijn: | witte Wijn |
---|---|
Oogstjaar: | 2015 Andere wijnjaren |
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | VT Castilla y León (Castilla y León, Spanje) |
Wijnkelder: | Ossian Vides y Vinos |
Inhoud: | 75cl Andere volumes |
Bio: | |
Druiven: | Verdejo |
Allergenen: | Bevat Sulfieten |
Alcoholpercentage: | 13.5% |
Beschrijving van Ossian 2015
Ossian 2015 (Verdejo)
PROEFNOTITIES:
- Vista: strogeel.
- Neus: rijp fruit, kruidachtige, zoete specerijen.
- Smaak: elegant, lekker en vettig, persistent.
OORSPRONGSBENAMING: VT Castilla y León
VINEYARD: Ossian Vides y Vinos
GRAPES: Verdejo
VERGRIJZING: Na de gisting van de wijn bleef in Franse eiken vaten 25% nieuw, 35% wijn en 40% twee wijnen-tot negen maanden te voltooien fokken Bourgondische stijl, met bastoneo op de moer.
Bereiding: Manual in dozen van 15 kg oogst. grondige inspectie selectie tafel. Hele bossen zonder vloeide en geperst zacht presteren, met alleen most bud. Fermentatie met inheemse gisten zichzelf.
Bijpassende wijn: Voorgerechten, ham en worst, gerookte vis, blauwe vis, kabeljauw, witvis
Temperatuur: 12-14 ° C
Alcohol gehalte: 13,5%
Hoe te serveren
Serveertemperatuur
12-14ºC