Mening over Quinta Apolonia 2017 door Enoteca Andana

Belondrade y Lurton (VT Castilla y León)

« Terug naar Quinta Apolonia 2017 profiel

Quinta Apolonia 2017

  • |
  • 4 /5
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: Kleur helder geel
- Neus: vers gesneden en lichte witte steenvruchten, citrusvruchten merkt gras tintje

Type: White Young op gist
Druif: 100% Verdejo Do Kyung-soo:. Vino de la Tierra de Castilla
Winery: Lurton Belondrade
Gemeente (Provincie): La Seca (Valladolid)
Productie en veroudering: Van 2 wijnen Verdejo, waarvan tweederde langzaam vergist in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling en het resterende derde deel van de oudste wijngaarden, gefermenteerd en gerijpt gedurende 3 maanden in Franse eik
Serveertemperatuur: 7-10 ° C

Evolutie in de fles: korte en middellange termijn
pairing Eten: gegrilde schaaldieren, gegrilde groenten, salades en kazen deeg tender
Presentatie: fles van 75 cl
ook verschijnen licht tonen van noten en geroosterd
Fris en aangenaam, fruitige afdronk met kruidachtige notities
lange afdronk.
Om meer te leren ...
In 1994 veranderde er iets in de regio van Rueda
Een Fransman, die in Nava del Rey woont, presenteerde een wijn die revolutie op de markt voor Spaanse wit: Belondrade y Lurton
Een Verdejo gefermenteerd en gerijpt in vaten op de wijnmoer, elegant, geïntegreerde, zalvende en spreekt de complexiteit die de verschillende terroirs te brengen.
Bet Didier Belondrade de vergrijzing van de mogelijkheden van de Verdejo druif werd nog duidelijker met de opening, in 2000, een wijnmakerij in de stad La Seca (Valladolid), ontworpen door architect Vicent Dufos du Rau.
Belondrade en Lurton is meer dan een wijn, het is een filosofie, een visie
Het is respect voor het milieu, met redenen omkleed wijngaard werk
Het is aan de druif minutieus te selecteren en vervolgens hoe de zorg, en hun eigen gisten ontwikkelen moet dan houden bijna een jaar in eiken vaten en zes maanden in de fles voordat deze op de markt.
Maar het is ook een persoonlijke zegel en een vertrouwde knipoog
Dus na de definitieve installatie in La Seca, Didier Belondrade begon twee andere wijnen die hij zijn dochters naam te ontwikkelen: Clarisa Quinta Belondrade en Quinta Apolonia Belondrade
De eerste, een roze 100% tempranillo; de tweede, een jonge 100% Verdejo, de 'tweede vin' van Belondrade waarmee het verbeteren van de selectie van Belondrade en Lurton.
Het wijnhuis behoort tot de vzw "GROTE BETALINGEN OF SPAIN"

Meer opinies over Quinta Apolonia 2017 zien »