VT Castilla
Nature Blue (cava azul)
75clNature Blue (cava azul)
Kenmerken
| Soort Wijn: | mousserende Wijn |
|---|---|
| Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB): | VT Castilla (Castilla La Mancha, Spanje) |
| Wijnkelder: | Bodegas Santa Margarita |
| Volume: | 75cl |
| Druiven: | Chardonnay |
| Allergenen: | Bevat Sulfieten |
| Alcoholpercentage: | 11% |
| Soort Mousserende Wijn: | Brut Nature |
Beschrijving van Nature Blue (cava azul)
Nature Blue (cava azul) (Chardonnay)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: helder blauw met paarse tinten.
- Neus: Intense aroma's van wit fruit, wilde bessen, citrus tonen en zuren.
- Mond: schuimend, bruisend, zacht, met intense aroma's van witte vruchten Body. Met een perfecte zuurgraad en afdronk.
APPELLATIE: Cava.
WIJNGAARD: Bodegas Santa Margarita.
DRUIVEN: Chardonnay.
Veroudering: Deze wijn kan enkele weken doorbrengen in de fles voordat ze op de markt gebracht, zodat de smaken kunnen evolueren.
Bereiding: Deze mousserende wijn wordt geproduceerd door middel van maceratie en fermentatie van de druiven in stalen vaten, bij een gecontroleerde temperatuur. Tijdens de fermentatie wordt de wijn gemengd met andere mousserende wijnen, de bruisende karakter te produceren. De blauwe kleur wordt geproduceerd door het koken van de druivenschillen, die pigmenten die kleur produceren.
Bijpassende wijn: zoete, romige desserts, fruitsalades, droge deegwaren, koekjes.
TEMPERATUUR: 5-7 °C
ALCOHOL: 11%
