Wijnen van 2015

“De Puntido wijngaard zijn in het bezit van de familie Eguren en de Puntido komt van slechts 1 wijngaard waar alleen de Tempranillo druif wordt verbouwd. De wijngaard is al bijna 40 jaar oud en bevind zich vrij hoog  De Puntido wordt 18 maanden opgevoed op Frans Eiken en krijgt dan nog een aantal...”

“De Clos Guillot domein Bernard Baudry is een goed glas wijn. De aroma's van kersen en zwart fruit worden soms pinote enkele jaren. De wijn heeft een goede lengte en is zeer fris in de mond.”

“Clos Floridène Rouge wordt sterk gekenmerkt door op ongebruikelijke vereniging in Bordeaux, Cabernet Sauvignon op kalkhoudende grond. Met een heldere en intense kleur, heeft het zwart-hop en wilde aardbei aroma, met hints van munt, zoethout en rokerigheid. Het fruit en tannine zijn krachtig,...”

“Extreem donker paars met paars en paarse tinten. Rijpe bosbessen en Brombeerbouquet, zeer donkere bessen en vol op te zetten. Glad in de mond, stevige, rijk extract, samen met de zwart fruit en zoethout worden getoond.”

“PROEFNOTITIES VAN Le Petit Mouton 2015: - Uitzicht: paars granaat, medium diepte. - Neus: Deep neus, aroma's van zwarte kersen, pruimen en mineralen, zeer complex en erg nieuw eikenhout. - Mond: volle, tannine, gespierd, met zoete zwart fruit, kersen en een vleugje citrus bijna frisheid. stevige...”

“De Te Muna Pinot Noir komt uit de cool climate wijngaard in Martinborough. Deze wijngaard beslaat 34 ha. Steve Smith, de wijnbouwer en algemeen directeur van Craggy Range, werd niet voor niets door Decanter aangemerkt als behorend tot de top 50 van meest invloedrijke mensen in de wereldwijde...”

“Op de neus, de geur van vochtig hooi, gebakken appel, stenen die zijn bevochtigd door de regen en de honingzoete karakter van Botrytis is. De wijn heeft wat lucht om volledig te ontwikkelen. Allemaal prima, horen we dan een vleugje vanille. In de mond, ervaren we een rijke en volle wijn die de...”

“Deze Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet heeft prachtige diepe, donkere en glanzende kleuren. Heerlijke verse aroma's van zwarte bes, framboos, Provencaalse kruiden, peper. De wijn is verfijnd en elegant, medium tot full-bodied, met zachte, zijdeachtige tannines. De wijn is mooi in evenwicht,...”

“Intense aroma's zoals bramen, droge geroosterde kruiden, peper, een hint van rook en bloemige noten zoals lavendel en rozenblaadjes geven de Bésoleil zijn typische Rhone karakter. Het aandeel van Counoise 15% geeft de wijn zijn aroma's van de verschillende mediterrane kruiden.”

“Fleurie is een van de bekendste van de tien cru's van de Beaujolais. Fleurie wordt daarom de koningin van de Beaujolais genoemd. Château de Fleurie is, zoals gebruikelijk in deze regio, gemaakt van 100% Gamay. De Gamay druif is ontstaan in het plaatsje Gamay ten zuidwesten van de stad Beaune en...”

“revolutionaire methoden die we terugkeren naar oude tijden te maken wijnen Raúl Bobet een unieke ervaring. Deze witte, ook ontworpen om te worden gedronken binnen een paar jaar, is gedeeltelijk gefermenteerd in eiken en heldere abrikoos, buxus en vanille. Het is lang en heeft een elegante...”

“De Jiménez Landi Sotorrondero is een heerlijke volle biologisch geproduceerde wijn gemaakt uit 40-70 jaar oude Grenache ranken en Syrah. Krachtig, maar goed toegankelijk. Gewoon een fraaie Rhone van het hoogste niveau maar dan substantieel voordeliger. De Dani en Jimenez Landi wijnen zijn zeer...”

“Het bedrijf werd in 1926 opgericht door de heer Messias Baptista, die voorzitter tot 1973. Het management is nog steeds in handen van de nazaten van Messias familie geserveerd. Sinds de oprichting que Messias is het produceren en verkopen van hoogwaardige wijnen uit de belangrijkste afgebakende...”

“De slechts in kleine hoeveelheden gemaakte Artadia Vinas de Gain Blanco is een wijn waarin de subtiele, minerale en elegantie van de Viura-druivensoort fraai naar voren komt. Wederom zo'n wijn die verklaart waarom de goed gemaakte witte Rioja's tegenwoordig zo populair zijn. Elegant, prachtig...”

“Jorge Monzon Pascual is de naam achter Dominio del Aguila. Hij heeft een indrukwekkend CV. Hij heeft twee jaar gewerkt op het Domaine de la Romanee Conti en een een jaar in Vega Sicilia. De druiven van de gemengde oude wijngaarden worden samen gevinifieerd, en het uiteindelijke mengsel is...”

“- De wijn gaat in de lente volgend op de oogst op fles - Deze Vernaiolo Chianti is dan mooi gestructureerd en precies in balans met de juiste fruitzuren tegenover rijpe vruchtenaroma's - Licht gekoeld geserveerd een dankbare wijn bij witvlees, pizza en diverse pasta's.”

“Deze groene goud Chardonnay schijnt met heerlijke aroma's van nectarine, witte perzik en een achtergrond van havermout en cederhout. Elegant en intens met een mineraal spanning op de middelste mond, de Te Mata Elston Chardonnay stelt zijn grote ouderingspotentieel.”

“2015 Finca El Bosque: Cherry zeer intens paarsachtig, bijna zwart. gerijpt, zuivel groente, orgaanvlees en gepofte kastanjes, kruiden, geroosterd fijn en mineralen. Buitengewone structuur, vlezig, zeer krachtig. Lange persistentie, breed en complex nasmaak.”

“Rode wijn veroudering Castilla y Leon (Spanje), geproduceerd door de wijnmakerij Daniel Landicon Garnacha druiven. Zijn ideaal pairing zou zijn met allerlei gebraden of gestoofd vlees. De optimale verbruik van nu tot 2027. aanbevolen door decanteren en geserveerd op een temperatuur tussen 12 ° C...”