Fontodi behoort al sinds 1968 tot de familie Manetti en is gewijd aan een andere typische Chiantigiaanse activiteit: de productie van de beroemde terracottas. Juist in naam van deze sterke band met het territorium en met grote passie voor kwaliteit, heeft het bedrijf met succes een meer en zorgvuldiger teelt van de wijngaarden en een diepere kennis van het potentieel van Sangiovese op het grondgebied van Panzano aangepakt.

Fontodi is een gecertificeerde biologische boerderij en beslaat 170 hectare waarvan meer dan 80 worden verbouwd in wijngaarden. De landbouw die wordt toegepast, is geïnspireerd op de principes van natuurlijkheid en duurzaamheid: we gebruiken niet alleen synthetische chemicaliën, maar we proberen de interne hulpbronnen van het bedrijf beter te verbeteren door de externe input te verminderen. De wijngaarden worden bijvoorbeeld bemest met een compost geproduceerd door de vereniging van snoeiresten en de mest afkomstig van het fokken van chianines die op de boerderij aanwezig zijn. Het respect voor het milieu leidt tot betere wijnen, schoner en met betere uitdrukking van het territorium.

Top aanbiedingen - Kopen aanbevolen Producten van Fontodi