• De grootste catalogus van Europa + dan 90.000 producten te koop

  • Beste online wijnwinkel 2016 Meer dan 100.000 tevreden klanten

  • Snel online wijn kopen Winkel met wijnen en likeuren. Verzending vanaf 48 uur

Secret Spot Wines

Secret Spot Wines

Stad:
Favaios
land:
Portugal
telefoon:
+351 934 030 209
website:
http://www.secretspotwines.com

De eerste stap was om een ​​wijnbouwlocatie te vinden die toegankelijk was, een geschikt klimaat had (grote hoogte), veel ruimte en de juiste grootte om traditionele Douro-wijnbereidingsmethoden te combineren met de vooruitgang van de moderne oenologie. De plek die ze vonden was de Quinta da Faísca Winery, in de parochie van Favaios, gebouwd in 1946. De wijnmakerij bestond uit 3 normale looptanks en een kleinere stenen tank (op de bovenste verdieping), evenals een verticale pers. Op de benedenverdieping waren 14 grote houten vaten voor veroudering van Port en Moscatel. Met het oog op het opzetten van een wijnmakerij die het mogelijk zou maken kleine partijen te maken met verschillende wijnbereidingsstijlen, werden enkele wijzigingen aangebracht. De inname van druiven werd buiten het wijnbedrijf verplaatst en de looptanks en verticale pers werden op hun plaats gehouden. Op de benedenverdieping werden 7 vaten met verschillende volumes gerenoveerd en 1 verticale pers, 3 gistingsvaten en 6 opslagvaten werden geïnstalleerd. Eiken vaten rusten nu in de ruimte die voorheen werd ingenomen door de rest van de oude vaten. Van selectie tot persen van de druiven, er worden geen pompen gebruikt. De indeling van de wijnmakerij over twee verdiepingen, typisch voor de Douro wijnmakerijen, maakt het mogelijk de wijn te verplaatsen met niets anders dan de zwaartekracht.

Top aanbiedingen - Kopen aanbevolen Producten van Secret Spot Wines