Collegium Wirtemberg Riesling Trocken 1L 2017

PROEFNOTITIES:

• Uitzicht: In het glas van Riesling schijnt in fel geel licht.
• Neus: topnoten van grapefruit, perzik en ananas veroveren de neus en laat het water en lopen samen in de mond.
• Mond: De gecombineerde pure fruitige smaak met mineraliteit en verfrissende zuren karakteristiek van de Riesling maken een grote drinken ervaring.

APPELLATIE: Württemberg

WIJNGAARD: wijn coöperatie College Wirtemberg - Weingartner Rotenberg en Uhlbach eG Stuttgart. De druiven van deze Collegium Wirtemberg Riesling Trocken 1L 2017 Wirtemberg komt van de wijngaard aan de rand van Stuttgart. De wijk Uhlbach behoort tot de beroemde Remstal. De resterende bodem van de wijngaard, en biedt ideale groeiomstandigheden; die bekend staat als "heat holle spiegel Uhlbacher" microklimaat rond de Wirtemberg kunt u volledige rijpheid, die zijn karakteristieke fruitigheid en de zuurgraad van de Riesling druif van het huis geeft bereiken. De coöperatie is opgericht in juli 2007 door het samenvoegen van de Uhlbach Rotenberg en coöperaties. Ongeveer 200 leden telen 125 hectare aan wijngaarden in de afzonderlijke lagen Schlossberg in Rotenberg en Götzenberg in Uhlbach.

DRUIVEN: Riesling

AGING: Gisting in roestvrij stalen tanks en veroudering in eiken vaten.

VOORBEREIDING: Het lezen van de volledig rijpe druiven Collegium Wirtemberg Riesling Trocken 1L 2017 selectief met de hand; de beste vruchten geperst werden voorzichtig na de oogst. Na maceratie wort koude temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks uitgebreid en gerijpt in eiken vaten.

WIJNARRANGEMENT: De Collegium Wirtemberg Riesling Trocken 1L 2017 is een uitstekende metgezel voor snacks, vis, zeevruchten, gevogelte, curry rijst en met name regionale, zoals dumplings en salades.

TEMPERATUUR: 6-11 ° C

ALCOHOL: 12,0%